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“自熱粽”正流行，預(yù)制菜已經(jīng)卷到了粽子界

時(shí)間：2022-05-31 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 閱讀:3495次

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今年粽子不僅有新口味，還有新吃法。自熱粽來(lái)了！

從平臺(tái)數(shù)據(jù)上看，目前自熱粽賣得比較好的是仟吉的“蒸鮮粽”，淘寶旗艦店這款產(chǎn)品月銷量已經(jīng)超過(guò)500單。一盒仟吉的“蒸鮮粽”里面有4只不同口味、規(guī)格是80g的粽子，3包蘸味調(diào)料，一個(gè)自熱包，還有一些蛋糕配置的小紙盤(pán)、小叉子，售價(jià)58.9元。

包裝信息顯示，吃前需要加熱15分鐘。

粽子的4個(gè)口味都很大眾（圖片來(lái)源：仟吉天貓旗艦店）

算下來(lái)，一個(gè)80g的粽子約合15元，并不便宜。但還是有很多人愿意買。從消費(fèi)者評(píng)價(jià)中了解到兩個(gè)原因：一是自熱粽口味傳統(tǒng)，味道好吃；二是加熱方便，不容易把油弄到衣服上。對(duì)于沒(méi)有蒸鍋的居家人士（尤其是封校學(xué)生）而言，這是過(guò)端午的絕佳選擇。

目前已經(jīng)有一批企業(yè)在做自熱粽，各家的叫法不太一樣。仟吉叫“蒸鮮粽”，自嗨鍋和CHALI聯(lián)名的叫“自嗨粽”，御品軒叫“壹品粽”，真真老老沒(méi)起名字，包裝上直接是“XX口味粽子（自熱型）”。

大部分企業(yè)做的自熱粽和“蒸鮮粽”差不多，無(wú)論是粽子的量還是口味或者是包裝。個(gè)別有地方特色口味的企業(yè)會(huì)把肉粽的部分換成當(dāng)?shù)靥厣热缭颇吓讼橛浀淖脏唆?，里面?/span>云腿粽、鮮花粽。(來(lái)源：餐企老板內(nèi)參 作者：陳黎明)

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