作為食品商品的重要組成部分，食品包裝在保障產(chǎn)品品質(zhì)方面扮演著重要角色，同時(shí)也是食品產(chǎn)業(yè)鏈條中的碳排放“大戶”。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，食品包裝占整個(gè)包裝業(yè)市場(chǎng)份額的60%左右。2020年食品包裝行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)6039億元，同比增長(zhǎng)0.3%。預(yù)計(jì)2022年中國(guó)食品包裝行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將增至6259億元。另有數(shù)據(jù)顯示，全球食品系統(tǒng)占全球溫室氣體總排放的26%左右，預(yù)計(jì)輕量化包裝和高效設(shè)計(jì)將有助于減少食品生產(chǎn)商的分銷和運(yùn)營(yíng)碳足跡。
在社會(huì)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)和消費(fèi)者環(huán)保主義的雙重推動(dòng)下，可持續(xù)包裝市場(chǎng)也隨之不斷拓展。國(guó)際市場(chǎng)調(diào)研公司Reportlinker發(fā)布相關(guān)預(yù)測(cè)，全球可持續(xù)食品包裝市場(chǎng)預(yù)計(jì)將從2021年的1962.6億美元增長(zhǎng)至2022年的2115.6億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到7.8%；到2026年該市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2801億美元，期間年復(fù)合增長(zhǎng)率為7.3%。在綠色環(huán)保的大趨勢(shì)下，“可持續(xù)”逐步成為經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)上為品牌反哺賦能的指揮棒。隨著社會(huì)對(duì)塑料等不可再生材料弊端認(rèn)知的不斷加強(qiáng)，以植物基為代表的新型環(huán)保材料也不斷被應(yīng)用于食品飲料包裝中。
