貨架存銷包裝的趨勢已經(jīng)存在了很長一段時(shí)間，并在很大程度上改變了包裝世界。以納米技術(shù)為基礎(chǔ)的包裝應(yīng)用的創(chuàng)新是最新的顯著趨勢，它已被證明對食品和飲料的包裝非常有幫助。
研究人員一直在探索納米材料在包裝中的新應(yīng)用，消費(fèi)者和包裝食品和飲料供應(yīng)商都在享受這些好處。理想的延長保質(zhì)期的水果和蔬菜，面包和糖果，肉制品和魚，飲料，納米技術(shù)使包裝可以被認(rèn)為是未來的包裝。
納米包裝保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全
隨著對保質(zhì)期延長的新鮮食品和飲料的需求不斷上升，對先進(jìn)技術(shù)包裝技術(shù)的需求，如納米包裝，自過去幾年來不斷上升。提供具有相同營養(yǎng)成分的更安全的產(chǎn)品仍然是最終目標(biāo)。
與傳統(tǒng)的塑料包裝技術(shù)相反，納米包裝在安全和食品/飲料質(zhì)量方面提供了廣泛的好處。值得一提的是，納米包裝可以保護(hù)食品和飲料免受水、蒸汽、二氧化碳和紫外線的輻射。
整體市場動(dòng)態(tài)
盡管該市場目前處于初期階段，但新技術(shù)創(chuàng)新和制造商和消費(fèi)者的采用率不斷增加，共同推動(dòng)了市場的驚人增長前景。
北美是納米技術(shù)支持的食品和飲料包裝的最大市場，以美國為首，并一直吸引著全球最大的收入。加拿大也是一個(gè)重要的市場。市場競爭非常激烈，由一些關(guān)鍵的參與者經(jīng)營，如Amcor有限公司，Bemis公司，雪佛龍菲利普斯化學(xué)公司，L.L.C, Kl?ckner Pentaplast, Sealed Air，和利樂國際公司。
納米包裝是功能性包裝
食品和飲料的納米包裝目前是整個(gè)納米技術(shù)應(yīng)用行業(yè)的最大組成部分。為了增強(qiáng)功能性和改善機(jī)械性能，塑料聚合物與納米技術(shù)材料結(jié)合或涂覆。這些塑料聚合物通常涂有納米粘土，它們共同起到氣體屏障的作用。
此外，含有納米鋅或納米銀氧化物的塑料聚合物被證明具有抗菌作用。病原體檢測是納米食品飲料包裝最顯著的應(yīng)用之一。一種納米封裝還涉及納米傳感器，它可以感知環(huán)境變化，如溫度、時(shí)間和其他大氣因素。需要冷藏的易腐食品的商業(yè)包裝通常有TTI時(shí)間溫度指示器。
活性包裝可以是除氧劑包裝或控釋包裝。另一種類型的納米封裝是智能封裝，它目前代表了一個(gè)快速增長的部分。
智能包裝提供了額外的好處
消費(fèi)者轉(zhuǎn)向健康飲食是最近食品行業(yè)的最新趨勢之一。隨著消費(fèi)者越來越喜歡新鮮食品/飲料替代品而不是垃圾食品，對可靠包裝技術(shù)的需求也在不斷增長。智能包裝是新鮮水果和蔬菜的理想包裝。它包含相關(guān)的產(chǎn)品信息，使食品/飲料清晰可識別、可追溯，并便于消費(fèi)者獲取。另一方面，它也促進(jìn)了制造商和零售商的國際貿(mào)易慣例。雖然有源封裝技術(shù)已經(jīng)吸引了更高的市場收入，但智能封裝技術(shù)似乎正在以更快的速度蓬勃發(fā)展。
