隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展和食品供應(yīng)的全球化，食品接觸材料作為食品安全的重要環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到消費者的切身利益，也越來越受到人們的關(guān)注。近日，湖南省食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會成立大會暨第一次全體工作會議在長沙召開，對于促進(jìn)食品接觸材料生產(chǎn)加工企業(yè)良性發(fā)展，推動該省食品接觸材料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等具有重要意義。
食品接觸材料主要是指生產(chǎn)、貯運、銷售以及產(chǎn)品在正常使用中與食品有接觸的材料，是食品工業(yè)必不可少的重要組成部分。通常來說，食品接觸材料主要功用是保障食品在生產(chǎn)、貯運、銷售、飲食鏈條上處于相對安全的接觸環(huán)境之中，可以很好地避免食品受污染、營養(yǎng)流失和品質(zhì)下滑等不利因素，以便確保食用安全和產(chǎn)品商業(yè)價值的正常體現(xiàn)。
據(jù)了解，食品接觸材料包括塑料、樹脂、金屬、合金、紙張、紙板、橡膠、硅膠、玻璃、陶瓷、瓷釉等等。作為食品包裝材的一部分，食品接觸材料是食品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)。
食品接觸材料可能會在與食品接觸的過程中對食品的氣味、味道以及顏色產(chǎn)生一定的影響，更甚者會遷移出一定量的有害化學(xué)成分如重金屬、熒光增白劑等，遷移到食品中而被人體攝入，從而影響人類健康。
近年來由于食品包裝(及接觸)材料引起的食品安全問題也引起地方相關(guān)部門等的注意。近日，湖南省食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會成立大會暨第一次全體工作會議在長沙召開。會上肯定了在標(biāo)準(zhǔn)化工作方面取得的成績，要求加快標(biāo)準(zhǔn)制定、強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)實施、不斷提升工作水平，為推動該省食品接觸材料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、呼應(yīng)質(zhì)量強(qiáng)省戰(zhàn)略做出新的更大貢獻(xiàn)。
近些年，湖南省食品接觸材料行業(yè)發(fā)展迅猛，尤其是在塑料、紙、竹、木、陶瓷、搪瓷等材質(zhì)方面產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，并已在全國占有較多的市場份額，部分產(chǎn)品早已打入國際市場。
然而，不乏個別企業(yè)為了降低成本，使用劣質(zhì)的包材用于食品接觸材料，其外部涂層中很容易析出化學(xué)成分遷移到食品中而被人體攝入，從而影響人類健康。
隨著食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會成立，筆者相信通過標(biāo)委會的平臺溝通，不僅有利于加快標(biāo)準(zhǔn)制定、強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)實施、不斷提升工作水平，聚集技術(shù)資源，助推食品接觸材料產(chǎn)品質(zhì)量提升，同時還有助于促進(jìn)食品接觸材料生產(chǎn)加工企業(yè)良性發(fā)展，推動該省食品接觸材料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，確保人們餐桌飲食安全。
原標(biāo)題：湖南食品接觸材料標(biāo)委會成立 促進(jìn)加工企業(yè)良性發(fā)展
