根據(jù)民政局資料，2016年結(jié)婚登記超過1130萬對(duì)，若每對(duì)新人花1000元購買結(jié)婚喜糖，保守估計(jì)結(jié)婚喜糖市值將達(dá) 1100多億元。實(shí)際上，每對(duì)新人在結(jié)婚喜糖的花費(fèi)平均在2000~3000元，所以整個(gè)結(jié)婚喜糖市場(chǎng)的規(guī)模非常驚人，應(yīng)該有約3000億的實(shí)力！
所以，不難想見，在糖果日常消費(fèi)需求逐年下滑的情況下，越來越多廠家轉(zhuǎn)而分食喜慶送禮大餅，紛紛進(jìn)軍喜糖市場(chǎng)。
徐福記繼2016年宣布重點(diǎn)打造婚慶喜糖市場(chǎng)取得豐碩成績后，2017年再接再厲持續(xù)深耕喜糖市場(chǎng)。近日，徐福記喜糖產(chǎn)品新聞發(fā)布會(huì)在上海舉行，正式對(duì)外揭露2017年的重點(diǎn)布局策略：
包裝，品類，區(qū)域經(jīng)營。
包裝
徐福記持續(xù)推出年輕個(gè)性化包裝，今年新品主打花卉、小清新風(fēng)格，搭配小撞色設(shè)計(jì)，絕對(duì)吸引90~95后目標(biāo)族群的眼球。
包裝上另一個(gè)亮點(diǎn)是“成雙成對(duì)”的訴求，除了用成對(duì)公仔娃娃來傳遞這概念外，2017年多是用系列設(shè)計(jì)與配色手法來表現(xiàn)成對(duì)的感覺，讓消費(fèi)者有更多的選擇方向。
根據(jù)歐睿食品類消費(fèi)市場(chǎng)數(shù)據(jù)，2011~2016年間餅點(diǎn)的市場(chǎng)份額增長超過30%，僅次于巧克力品類。
有鑒于此，2017年徐福記喜鋪推出多款受歡迎餅點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化品類完整性。其中，徐福記的銷售王牌——沙琪瑪，將首次推出粉紅色喜慶限定包裝；
符合健康概念的燕麥酥也會(huì)大變身，披上“喜樂滿滿”的祝福新裝，將幸福寓意分享給親朋好友；廣受歡迎的米格瑪與卷心酥系列，分別也換上俏皮撞色與花卉系包裝，一定讓人眼睛為之一亮。
此外，果凍也是2017年徐福記喜糖的新星生力軍，為了迎合喜慶送禮需求，特別選了心形果凍杯搭配可愛小雞圖樣款。還有針對(duì)福建地區(qū)市場(chǎng)，推出冬瓜茶味果凍。
據(jù)調(diào)查，江蘇、浙江、福建、安徽、湖南、湖北、山東等地因消費(fèi)者喜食甜食且經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，尤其是江蘇、浙江、福建、安徽是國內(nèi)喜糖企業(yè)必爭(zhēng)的重點(diǎn)區(qū)域。
2017年除繼續(xù)深耕華東、福建地區(qū)喜鋪店的經(jīng)營，徐福記將進(jìn)一步重點(diǎn)布局華東、華北喜慶市場(chǎng)，拓展喜糖生意。
為配合新品上市，迎接年度最大結(jié)婚季，徐福記也推出一系列的喜糖推廣活動(dòng)，包括消費(fèi)者互動(dòng)贈(zèng)獎(jiǎng)活動(dòng)，參加婚慶展，與婚慶影樓酒店跨業(yè)合作，以及鎖定90后結(jié)婚族群線上結(jié)合線下的推廣活動(dòng)。
徐福記行銷長Alex Villela先生表示，根據(jù)最新調(diào)研顯示，90后消費(fèi)者在選購喜糖時(shí)有3大考量點(diǎn)，依序是品牌、包裝與口感。
