近日，安姆科推出了一款先進(jìn)的包裝系統(tǒng)Vento，該款包裝內(nèi)置用于研磨咖啡和全豆的排氣控制。對(duì)于烘焙咖啡來說，可以保持其新鮮度是很關(guān)鍵的。為了向消費(fèi)者保證咖啡的醇厚清香，大部分的咖啡生產(chǎn)者都會(huì)在烘焙后立即包裝它們的產(chǎn)品。
幾十年來，對(duì)新鮮烘焙的咖啡進(jìn)行脫氣的解決方案是使用硬閥門促使二氧化碳逸出包裝，但這樣的方法也使得包裝過程增加了機(jī)械配件的配備成本及其他成本，也同時(shí)加大了工藝的操作難度。
Vento系統(tǒng)是唯一的已經(jīng)應(yīng)用脫氣系統(tǒng)的咖啡包裝系統(tǒng)，咖啡可以在焙燒后立即包裝，無需額外的設(shè)備或操作步驟，并可以保持咖啡的清香口味。
安姆科的飲料研發(fā)和產(chǎn)品開發(fā)工程師Peter Hansen說：“Vento可以讓烘焙生活變得更簡(jiǎn)便，也為咖啡生產(chǎn)商及零售商提供更多的便利及操作的靈活性。在咖啡和硬閥門工作了幾年后，我看到烘焙咖啡包裝系統(tǒng)面臨了很多問題，覺得應(yīng)該重新設(shè)計(jì)一個(gè)更好的解決方案?！庇谑牵琀ansen和開發(fā)團(tuán)隊(duì)開始著手研發(fā)更好的解決方案，后來就研發(fā)出Vento概念，一種可以綜合嵌入連接到包裝復(fù)合層的高性能脫氣系統(tǒng)。
一些試點(diǎn)客戶反應(yīng)，自從使用了Vento系統(tǒng)后，最大的優(yōu)勢(shì)就是可以減少停機(jī)時(shí)間和減少生產(chǎn)浪費(fèi)。根據(jù)試點(diǎn)客戶收集的數(shù)據(jù)，在一臺(tái)機(jī)器上運(yùn)行三班制的烘焙機(jī)可以節(jié)省平均280小時(shí)的停機(jī)時(shí)間，且由于生產(chǎn)效率的提高，每年可以節(jié)省高達(dá)10%的成本，當(dāng)然這也需要取決于機(jī)器的型號(hào)和需要更換的硬閥的類型。
在成功的試點(diǎn)之后，使用Vento系統(tǒng)的咖啡包已經(jīng)在歐洲的商店銷售。
咖啡排氣系統(tǒng)必須要保證可以釋放二氧化碳，同時(shí)也要防止氧氣進(jìn)入。硬閥門的故障可能會(huì)導(dǎo)致一部分氧氣滯留，從而導(dǎo)致咖啡外觀看起來很暗淡。 Vento系統(tǒng)則去除了氧氣滯留風(fēng)險(xiǎn)。此外，Vento系統(tǒng)上的高阻隔涂層也可以防止氧氣進(jìn)入包裝。當(dāng)咖啡開始脫氣時(shí)，包裝內(nèi)的壓力會(huì)推動(dòng)一層薄薄的通風(fēng)層打開，二氧化碳就此脫離出來。一旦脫氣完成，排氣層返回到其初始位置，以防止氧氣進(jìn)入并保持咖啡的新鮮清香。
除了超強(qiáng)的新鮮效果和生產(chǎn)效率的提高，Vento系統(tǒng)也符合可持續(xù)發(fā)展、綠色包裝的要求。它比硬閥門要輕87％的重量，并且不再需要對(duì)敷料機(jī)進(jìn)行供電，也就可以節(jié)省不少電費(fèi)。這款250g包裝可減少高達(dá)8%的碳足跡總量。
Vento系統(tǒng)可以嵌入到安姆科任何一款三層復(fù)合軟包裝咖啡袋上，并可提供適應(yīng)客戶要求的規(guī)格。(《包裝前沿》鄧偉玲譯)
