近日，費(fèi)列羅旗下健達(dá)巧克力倍多、瑞士蓮巧克力牛軋?zhí)?、德?guó)品牌Rubezahl巧克力三款產(chǎn)品被德國(guó)媒體曝光檢測(cè)出礦物油，而這一可致癌的成分來(lái)源于再造紙包裝，由此引發(fā)公眾對(duì)食品包裝安全的關(guān)注。事實(shí)上，近年來(lái)由包裝不合格造成的食物污染事件屢屢發(fā)生。不合格塑料包裝易造成苯類(lèi)溶劑殘留量超標(biāo);紙包裝產(chǎn)品容易存在熒光劑、礦物油等隱患;陶瓷容器則容易存在鉛、鎘等重金屬超標(biāo)問(wèn)題。(7月19日 《新京報(bào)》)
食品安全包含了食品包裝的衛(wèi)生安全，然而，消費(fèi)者、廠商、監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品安全的關(guān)注主要集中在食品本身。顯然，這種對(duì)食品安全概念的常規(guī)理解并不十分全面，需要進(jìn)一步豐富延展，使消費(fèi)者的食品安全認(rèn)知更加精準(zhǔn)。
首先，作為消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)食用食品時(shí)，除了要關(guān)注食品本身是否干凈衛(wèi)生、無(wú)毒無(wú)害外，還要學(xué)會(huì)關(guān)注食品包裝是否合乎相關(guān)規(guī)定，是否會(huì)間接損害我們的健康。其二，作為食品生產(chǎn)銷(xiāo)售廠商，在生產(chǎn)銷(xiāo)售食品時(shí)，不能把食品安全的注意力全部放在食品本身，也需要特別注意包裝的衛(wèi)生安全性。其三，作為相關(guān)監(jiān)管部門(mén)，在對(duì)食品安全的監(jiān)督檢查中，也要對(duì)食品包裝加大監(jiān)督檢查力度，不要遺漏食品包裝導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題。
另外，《中華人民共和國(guó)食品安全法》中雖然規(guī)定“直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具”，但說(shuō)到具體的食品包裝材料適用規(guī)則，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)大多為國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)，并無(wú)強(qiáng)制約束力。對(duì)此，相關(guān)法律法規(guī)有必要進(jìn)一步完善細(xì)化，方能使毒包裝最終絕跡。常規(guī)思維里的食品安全概念需要多向豐富延展，除了繼續(xù)保持對(duì)食品本身的安全性關(guān)注外，還需對(duì)食品包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)予以高度重視。
