配料為純凈水和濃縮橙汁，包裝卻醒目地寫著“100%”“橙汁”字樣
文/圖 羊城晚報記者 馬燦
明明是復(fù)原果汁，卻在包裝上標(biāo)稱“100%果汁”。近日有市民向羊城晚報記者爆料稱，匯源“100%橙汁”的配料里加了純凈水卻號稱 “100%純果汁”。有專家認(rèn)為，產(chǎn)品外包裝宣傳和設(shè)計涉嫌誤導(dǎo)消費者，應(yīng)按相關(guān)法規(guī)標(biāo)注“復(fù)原”兩字。但匯源公司回應(yīng)稱，產(chǎn)品符合國家有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
市民質(zhì)疑
果汁里加水還是純果汁?
近日，市民陳小姐向羊城晚報記者爆料稱，在超市購買匯源橙汁時，發(fā)現(xiàn)明明標(biāo)注是“100%果汁”，但配料表又清楚地標(biāo)有“純凈水”?！?00%果汁為什么還用水做配料?果汁的純度豈不被沖淡了?”
市民古先生也認(rèn)為，100%果汁和純果汁應(yīng)該一樣，應(yīng)是沒有任何添加物的純粹果汁。他說，就像醋里摻水，還能是純醋嗎?
記者隨機(jī)采訪發(fā)現(xiàn)，許多消費者以為“100%果汁”就是原汁原味的純果汁，對加了水的果汁叫“100%果汁”表示不解。
市場走訪
100%果汁經(jīng)常賣斷貨
昨日，羊城晚報記者走訪家樂福、吉之島、沃爾瑪?shù)榷嗉页邪l(fā)現(xiàn)，飲料專區(qū)內(nèi)琳瑯滿目地擺放著各種果汁飲品，其中一些標(biāo)著“100%果汁”、“不含添加劑”。而標(biāo)稱“100%果汁”的有蘋果汁、葡萄汁、橙汁等多種口味，包括匯源、都樂等知名企業(yè)的產(chǎn)品。
在家樂福超市里，記者拿起一紙盒裝的匯源橙汁，包裝上印著鮮艷的橙子圖片以及“100%橙汁”、“不添加糖·色素·防腐劑”等字樣，其配料表上標(biāo)注為“純凈水”和“濃縮橙汁”，果肉含量為100%。
記者通過對比發(fā)現(xiàn)，100%果汁雖然價格高，但更受消費者青睞。有消費者認(rèn)為，與普通飲料相比，100%純果汁更安全、口感更濃郁，營養(yǎng)價值更高。超市工作人員表示，一瓶匯源橙汁(一升裝)售價14.9元，銷量非常好，最近經(jīng)常賣斷貨。
記者看到，匯源品牌的蘋果汁和葡萄汁，同樣也標(biāo)注著“100%果汁”，配料表上則顯示為“純凈水”和“蘋果濃縮汁”或“葡萄濃縮汁”。從包裝上可以清晰地看到，該類產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)號均為：GB/T21731。
專家解讀
產(chǎn)品應(yīng)為“復(fù)原果汁”
鮮榨果汁濃縮后為何又要摻水稀釋?有業(yè)內(nèi)人士告訴羊城晚報記者，因為儲存和運輸?shù)男枰?。能夠常溫儲存?shù)月之久的果汁大多經(jīng)過殺菌處理。雖然殺菌對果汁營養(yǎng)破壞較大，但在產(chǎn)品儲藏、運輸?shù)确矫婢捅憬荻嗔恕?/p>
“標(biāo)注為‘100%果汁’確切地說應(yīng)該是復(fù)原果汁?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授朱毅稱，《飲料通則》規(guī)定，直接水果榨汁或濃縮果汁加水還原到原來的濃度，都可以稱為“100%果汁”。
朱毅表示，無需濃縮，無需加水，這種符合消費者理解的100%純果汁，市面上還比較少，“要喝真正意義上的純果汁還不如吃水果”。
“到底果汁比例是多少?摻水又是多少?這些都無從知曉，更不會在包裝標(biāo)簽上顯示，全憑企業(yè)自律?！鄙鲜鰳I(yè)內(nèi)人士透露，所謂的純果汁其實是商家炒作的一種概念，目的在于吸引消費者購買。
加水的果汁還能稱為“100%果汁”嗎?昨日，羊城晚報記者通過該公司官網(wǎng)的電話與廠家取得了聯(lián)系，一工作人員回應(yīng)稱：“我們的果汁肯定都是100%，所有產(chǎn)品不管是質(zhì)量安全，還是包裝要求都符合國家有關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>
據(jù)該公司相關(guān)人員介紹，匯源所產(chǎn)的“100%果汁”使用的是無菌冷藏罐裝技術(shù)對鮮榨果汁進(jìn)行濃縮，再通過用水稀釋從而達(dá)到原來濃度的果汁，中間沒有任何添加劑。對于包裝標(biāo)注問題，是按國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布的《飲料通則》執(zhí)行的。
律師說法
產(chǎn)品涉嫌侵犯 消費者知情權(quán)
“匯源100%橙汁實為復(fù)原橙汁，其標(biāo)示名稱隱去‘復(fù)原’兩字僅標(biāo)為‘橙汁’涉嫌欺詐誤導(dǎo)消費者。”廣東強邦律師事務(wù)所律師陳世軍在接受羊城晚報記者采訪時表示，根據(jù)消費者權(quán)益保護(hù)法，消費者享有知悉其購買、使用的商品或接受服務(wù)的真實情況的權(quán)利。
從包裝上可以看出，匯源100%果汁產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)號為GB/T21731，圍繞產(chǎn)品的一切法律關(guān)系均應(yīng)以該產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)。
陳世軍表示，GB/T21731把橙汁分為復(fù)原橙汁和非復(fù)原橙汁。同時規(guī)定，復(fù)原橙汁有兩種配料：水和濃縮橙汁的混合物，該產(chǎn)品執(zhí)行的是GB/T21731標(biāo)準(zhǔn)，因此，其準(zhǔn)確的名稱應(yīng)為“復(fù)原橙汁”。
陳世軍認(rèn)為，普通消費者不具備專業(yè)人士的知識和識別能力，雖然匯源果汁在包裝配料一項中注明了含水的事實，但其外包裝的宣傳設(shè)計卻涉嫌欺詐、誤導(dǎo)消費者。
