食品標(biāo)簽是向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品信息的載體。做好預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理，既是維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，也是保障行業(yè)健康發(fā)展的有效手段。昨天，市衛(wèi)生監(jiān)督所衛(wèi)生監(jiān)督員向記者介紹，消費(fèi)者購(gòu)買的預(yù)包裝食品，是預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，需要注意的是，預(yù)包裝食品標(biāo)簽包含“重要內(nèi)容”，應(yīng)認(rèn)真閱讀：
咋樣區(qū)別“直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品”和“非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品”標(biāo)簽標(biāo)示?
“直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品”，是生產(chǎn)者直接或通過(guò)食品經(jīng)營(yíng)者提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品;再者是既提供給消費(fèi)者，也提供給其他食品生產(chǎn)者的預(yù)包裝食品。其標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。
“非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品”，一是生產(chǎn)者提供給其他食品生產(chǎn)者的預(yù)包裝食品;二是生產(chǎn)者提供給餐飲業(yè)作為原料、輔料使用的預(yù)包裝食品。其標(biāo)簽必須標(biāo)示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說(shuō)明書或合同中注明。
進(jìn)口預(yù)包裝食品的食品標(biāo)簽應(yīng)如何標(biāo)示?
進(jìn)口預(yù)包裝食品的食品標(biāo)簽可以同時(shí)使用中文和外文，進(jìn)口預(yù)包裝食品同時(shí)使用中文與外文時(shí)，其外文應(yīng)與中文標(biāo)識(shí)內(nèi)容成對(duì)應(yīng)關(guān)系，即中文與外文含義應(yīng)基本一致，外文字號(hào)不得大于相應(yīng)中文漢字字號(hào)。對(duì)于特殊包裝形狀的進(jìn)口食品，在同一展示面上，中文字體高度不得小于外文對(duì)應(yīng)內(nèi)容的字體高度。對(duì)于采用在原進(jìn)口預(yù)包裝食品包裝外加貼中文標(biāo)簽方式進(jìn)行標(biāo)示的情況，進(jìn)口預(yù)包裝食品外文配料表的內(nèi)容均須在中文配料表中有對(duì)應(yīng)內(nèi)容。
進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國(guó)或原產(chǎn)地區(qū)的名稱，以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式;可不標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。進(jìn)口預(yù)包裝食品中文標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)如實(shí)準(zhǔn)確標(biāo)示原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或地區(qū)區(qū)名。
日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改
“生產(chǎn)日期”或“保質(zhì)期”等日期內(nèi)容已經(jīng)有標(biāo)示，不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。
關(guān)于綠色食品標(biāo)簽的標(biāo)示
按照《綠色食品標(biāo)志管理辦法》(農(nóng)業(yè)部令2012 年第6 號(hào))規(guī)定，企業(yè)在產(chǎn)品包裝上使用綠色食品標(biāo)志，即表明企業(yè)承諾該產(chǎn)品符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)可以在包裝上標(biāo)示產(chǎn)品執(zhí)行的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，也可以標(biāo)示其生產(chǎn)中執(zhí)行的其他標(biāo)準(zhǔn)。
關(guān)于益生菌的標(biāo)示
益生菌不屬于營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)成分，不應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)示，應(yīng)按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽》的要求客觀真實(shí)地進(jìn)行標(biāo)示。
