天氣逐漸變冷，大家購買早餐時會發(fā)現(xiàn)攤販將塑料包裝好的豆?jié){或者牛奶泡在熱水里，這樣在我們飲用的時候就會是溫的;如果大家買的食品或者飲料有些涼有些人也會選擇放入微波爐稍微加熱，但是許多塑料包裝的食品在加熱之后會隱隱的有種塑料味，這些是否就是傳說中的塑化劑或者其他添加劑，是否對人體有害呢?
對此，南京大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院的陸云教授介紹，一般裝食物的塑料制品都是聚乙烯和聚丙烯，他們被泡在水中加熱應(yīng)該來說是安全的。同時，很多裝食品的塑料制品中還會添加一些別的添加劑，比如脫模劑和潤滑劑，在高溫中，一些成分比較活躍的添加劑可能會分解出來，但是這個高溫不可能是我們熱水泡的時候100℃都不到的溫度。
近兩年，中國飲料市場上的新包裝逐漸多了起來，目前，用于飲料包裝的塑料種類主要有幾種：
?1、PE(聚乙烯)：
PE是世界上產(chǎn)量最大的合成樹脂，也是消耗量最大的塑料包裝材料。聚乙烯產(chǎn)品又分為低密度、中密度和高密度三種。其中高密度聚乙烯(HDPE)因具有較高的結(jié)晶度，其硬度、氣密性、機械強度、耐化學(xué)藥品性能都較好，所以被大量采用吹塑成型制成瓶子等中空容器。利用PE熱封性能好的特點，生產(chǎn)的各種復(fù)合材料制成的容器，可盛裝檸檬汁、果汁等各種飲料。
?2、PVC(聚氯乙烯)：
?PVC大致可分為硬制品、軟制品和糊狀制品三類。用注拉吹法生產(chǎn)的PVC瓶無縫線，瓶壁薄厚均勻，可盛裝含氣飲料如可樂、汽水等;采用擠出吹塑法生產(chǎn)的PVC瓶只適用于盛裝果汁和礦泉水。
?3、PP(聚丙烯)：
?聚丙烯透明包裝瓶的開發(fā)是近幾年國內(nèi)外塑料包裝的一個熱點。隨著透明改性劑——成核劑的開發(fā)成功，在普通PP中加入0.1%——0.4%山梨醇縮二甲苯(苯甲醛)成核劑，所生產(chǎn)出來的高透明PP瓶可廣泛用于需熱殺菌如濃縮果汁等需要高溫灌裝的飲料包裝中，其價格適宜、耐壓抗溫，是PS、ABS、PET、PE瓶的新生對手。
4、聚酯(PET或PETP)：
?采用二軸延伸吹塑法生產(chǎn)的PET瓶，具有良好的透明度，表面光澤度高，呈玻璃狀外觀，是代替玻璃瓶最合適的塑料瓶。近年來，我國PET瓶生產(chǎn)發(fā)展迅速，廣泛應(yīng)用于各種茶飲料、果汁等需要熱灌裝的飲料，如百事可樂公司600ml、1.25L、2L及2.5L的PET瓶，不同的容積針對個人、家庭的不同需求，受到廣大消費者的好評。
目前早點攤上使用的大都是透明狀、價格低廉的薄膜塑料袋，多以PVC(聚氯乙烯)為原料加工而成，多數(shù)是再生材料。這種含有聚氯乙烯的塑料袋，遇到高溫會釋放出鉛等有毒物質(zhì)。當溫度超過50℃時，塑料袋里面的有毒成分就會滲出，從而污染食物，對人體造成危害。當溫度達到80℃，會遇熱熔解，釋放出有毒害的物質(zhì)來。熱(熟)食溫度都在40℃以上，而剛炸出來的油條和剛出鍋的豆?jié){，溫度大約有90℃。
其實，日常使用中如果使用符合標準的接觸性塑料袋是可以避免這些困擾的，但是市民但市民還是盡可能不要用塑料袋裝高溫及含油的食品，過熱的食品也要先等涼下來再裝，在日常生活中正確使用就不會對身體造成危害。
