7月18日上午，在上海大潤(rùn)發(fā)總部，蒙牛乳業(yè)、紛美包裝、騰訊微信和大潤(rùn)發(fā)共同宣布推出“可追溯+”戰(zhàn)略，蒙牛將率先應(yīng)用紛美包裝全球首創(chuàng)的“一盒一碼”追溯技術(shù)，聯(lián)合大潤(rùn)發(fā)和騰訊微信等多家合作伙伴，實(shí)現(xiàn)其“精選牧場(chǎng)”牛奶的信息追溯功能升級(jí)，從線上線下全面提升消費(fèi)者對(duì)牛奶消費(fèi)的體驗(yàn)。每一個(gè)奶盒上都將印有一個(gè)唯一的二維碼，相當(dāng)于給這盒牛奶增加了一個(gè)“身份證”，消費(fèi)者通過(guò)微信掃碼即可追蹤到這盒牛奶的奶源信息和生產(chǎn)加工信息。
食品追溯體系是目前全球公認(rèn)的從根本上預(yù)防食品安全事故的重要工具之一，我國(guó)政府也已經(jīng)把建立食品追溯體系提上日程。10月1日，被稱為“史上最嚴(yán)”的新修訂版《食品安全法》將正式施行，其中明確規(guī)定：“國(guó)家建立食品安全全程追溯制度，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照本法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯?！毙路◤膰?guó)家層面提出了建立食品全程追溯制度，為保障食品安全又加了“一把鎖”。
此次蒙牛在乳品行業(yè)率先啟動(dòng)“可追溯+”戰(zhàn)略，應(yīng)用二維碼技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的精準(zhǔn)追溯，這是一種在“互聯(lián)網(wǎng)+”思維引導(dǎo)下的實(shí)踐。以二維碼為信息載體，結(jié)合強(qiáng)大的互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)后臺(tái)系統(tǒng)、智能移動(dòng)設(shè)備的掃描識(shí)讀與無(wú)線通信技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品跟蹤追溯、倉(cāng)儲(chǔ)物流管理、防偽防竄貨等功能，不僅幫助企業(yè)解決了管理難題，還能給消費(fèi)者帶來(lái)全新的消費(fèi)體驗(yàn)。這就是包裝技術(shù)創(chuàng)新與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合帶來(lái)的價(jià)值。
食品安全追溯的實(shí)施主體是食品企業(yè)，建立食品安全追溯體系是食品企業(yè)的義務(wù)。雖然這個(gè)實(shí)施過(guò)程有一定的難度，而且需要投入一定的人力、物力和財(cái)力，但卻是一項(xiàng)“功在當(dāng)代，利在千秋”的事業(yè)，期望能有更多的食品企業(yè)加入到這一行列中來(lái)，為營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境貢獻(xiàn)自己的一份力量。
