全國(guó)1/4的糖果產(chǎn)量、國(guó)內(nèi)食品主產(chǎn)區(qū)第二位的果凍產(chǎn)量、全省最大的休閑食品出口基地……數(shù)十年的深耕為福建省晉江食品產(chǎn)業(yè)攢下諸多光環(huán)，而光環(huán)背后卻是行業(yè)對(duì)于包裝設(shè)計(jì)、人才培育等產(chǎn)業(yè)鏈缺陷的整體憂慮。
日前，由我國(guó)臺(tái)灣包裝設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)9個(gè)會(huì)員單位組成的辦事處落戶晉江，就地為本土制造業(yè)特別是食品行業(yè)提供個(gè)性化服務(wù)。今后，本地食企通過該辦事處便可直接對(duì)接臺(tái)灣優(yōu)秀設(shè)計(jì)資源，獲得營(yíng)銷創(chuàng)新資源的支持，在差異化中尋求更大的發(fā)展空間。
面對(duì)面 完成對(duì)接項(xiàng)目
位于晉江市洪山文創(chuàng)園區(qū)內(nèi)的臺(tái)灣包裝設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)晉江辦事處內(nèi)，以9家臺(tái)灣企業(yè)合作入股成立的晉江藍(lán)鵲包裝設(shè)計(jì)公司為統(tǒng)一載體，6家食品及伴手禮包裝設(shè)計(jì)企業(yè)、1家陶藝設(shè)計(jì)企業(yè)、1家商業(yè)攝影企業(yè)、1家活動(dòng)策劃企業(yè)已全部完成派駐。9家公司分別派出一名總監(jiān)及以上職務(wù)的工作人員長(zhǎng)期駐地晉江服務(wù)本地企業(yè)。
“臺(tái)灣方面直接派人常駐泉州，交流起來更直接便捷，同時(shí)也能通過晉江輻射到泉州乃至整個(gè)閩南地區(qū)。”晉江食品行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳昌熙說?！坝惺裁春献黜?xiàng)目，直接在晉江面對(duì)面完成對(duì)接后，設(shè)計(jì)交回臺(tái)灣公司的團(tuán)隊(duì)來完成?！鞭k事處成員單位之一的臺(tái)灣大觀包裝有限公司總經(jīng)理顏峻瑜認(rèn)為，這樣的方式既能發(fā)揮臺(tái)灣食品包裝設(shè)計(jì)既有的文化性質(zhì)高、整合能力強(qiáng)、創(chuàng)新意識(shí)高等優(yōu)勢(shì)，也能最大程度上保持與本地食品生產(chǎn)企業(yè)的良好溝通。
從商業(yè)攝影到包裝設(shè)計(jì)，再到營(yíng)銷策劃，都能在晉江辦事處內(nèi)找到相應(yīng)的專業(yè)機(jī)構(gòu)，這正是臺(tái)灣盛行的“整體解決”思路在晉江食品行業(yè)的投射。
外觀設(shè)計(jì)應(yīng)該更“好色”
當(dāng)大多數(shù)人都以為是舌頭在做決定時(shí)，其實(shí)是眼睛“先入為主”。“大部分消費(fèi)者只需0.2秒的目光掃面就能在貨架上發(fā)現(xiàn)他想要的商品?！边@是設(shè)計(jì)、營(yíng)銷人員所熟知的。識(shí)破這個(gè)假象，也意味著已經(jīng)位居糖果、烘焙產(chǎn)品全國(guó)食品主產(chǎn)區(qū)榜首的晉江，必須直面新的挑戰(zhàn)。
臺(tái)灣包裝設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)黃國(guó)洲介紹，其實(shí)早在去年，該協(xié)會(huì)就已組織部分成員前來晉江考察制造業(yè)產(chǎn)業(yè)環(huán)境，經(jīng)過近一年的籌備才正式將辦事處扎根下來，看中的正是泉州制造業(yè)特別是食品業(yè)對(duì)于包裝設(shè)計(jì)的迫切需求。
在長(zhǎng)期從事包裝設(shè)計(jì)行業(yè)的顏峻瑜看來，有著20枚中國(guó)馳名商標(biāo)的晉江食品板塊，其包裝設(shè)計(jì)能力與其多年在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)創(chuàng)下的口碑相去甚遠(yuǎn)，而產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)正是臺(tái)灣的優(yōu)勢(shì)所在。當(dāng)晉江的食品外包裝普遍還以照片為主時(shí)，臺(tái)灣則已經(jīng)進(jìn)入品牌導(dǎo)向的時(shí)代，更善于用顏色、精致的LOGO等元素來抓住消費(fèi)者。
“就算你的東西再好吃，但消費(fèi)者首先看到的是包裝。”據(jù)顏峻瑜和他的同行們調(diào)研，目前晉江近500家食品生產(chǎn)企業(yè)中，約有8成還在使用照片作為外包裝設(shè)計(jì)的主打元素。各個(gè)品牌包裝相似度高，產(chǎn)品數(shù)量多，形象關(guān)聯(lián)性卻不大，導(dǎo)致的結(jié)果就是每個(gè)產(chǎn)品之間沒有關(guān)聯(lián)性，難以被消費(fèi)者記憶，產(chǎn)品做再多宣傳也是無用功。
包裝理念 力求更實(shí)用
在辦事處展館內(nèi)，入駐的臺(tái)灣企業(yè)們也帶來了他們的設(shè)計(jì)作品。其中，一款紙編織的茶倉(cāng)吸引了不少參觀者的眼球。大小不一、顏色各異的茶倉(cāng)顏色素雅、造型簡(jiǎn)約精致，從外觀看完全可以作為手工藝品單獨(dú)售賣。
“茶葉用完后，包裝的茶倉(cāng)還可以用來儲(chǔ)藏糖果、堅(jiān)果等，它的設(shè)計(jì)理念就是讓消費(fèi)者不要把包裝當(dāng)作負(fù)擔(dān)?！鳖伨そ榻B，可重復(fù)利用是臺(tái)灣包裝設(shè)計(jì)中一個(gè)非常重要的理念。據(jù)透露，這款茶倉(cāng)從去年10月在廈門茶博會(huì)面市至今，已經(jīng)在祖國(guó)大陸地區(qū)銷售超過20萬(wàn)個(gè)。
紙編織茶倉(cāng)還運(yùn)用近年在臺(tái)灣十分流行的“公版設(shè)計(jì)”概念，所謂“公版”簡(jiǎn)單來說就是大眾化的基礎(chǔ)款，客戶只需在設(shè)計(jì)上加入少量個(gè)性化元素即可成型。
事實(shí)上，臺(tái)灣包裝設(shè)計(jì)理念也在吸收、融合泉州本土文化。一入駐辦事處的成員單位負(fù)責(zé)人說，在此之前，他曾與泉州南安一家茶企有過合作，“泉州的茶盒大多型號(hào)較大，而臺(tái)灣恰恰相反，都是小盒的。如果百分之百按臺(tái)灣理念來設(shè)計(jì)，這款茶肯定賣不好，因?yàn)槎Y盒茶的購(gòu)買需求就是送人，目的是有面子。搞清楚消費(fèi)需求，我們才能做出更符合市場(chǎng)的設(shè)計(jì)?！?/p>
