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　　眾所周知，食品超過保質(zhì)期后，通常會(huì)出現(xiàn)氧化酸敗、霉變受潮或脫水、產(chǎn)生異味或風(fēng)味散失等問題。而過期原因除了食品自身成分、制造等因素外，還與食品在包裝、儲(chǔ)存和銷售等環(huán)節(jié)時(shí)所處的外界環(huán)境有關(guān)，與氧氣、水蒸汽、細(xì)菌等因素相關(guān)。為保鮮和防止變質(zhì)，食品生產(chǎn)商會(huì)在食品中加入一些防腐添加劑(食品中通常標(biāo)注為：山梨酸、苯甲酸等)，雖然允許被用于食品的防腐劑有20多種，但是超量使用危害人體的現(xiàn)象還是時(shí)有發(fā)生，而且防腐劑的累積也對人體健康存在很大的潛在威脅。 　　為了不使用或少使用防腐劑而能同樣達(dá)到延長食品保質(zhì)保鮮期的效果，選擇具有更高阻隔性能的包裝就成了延長食品保質(zhì)期的絕佳選擇。由于普通薄膜的滲透性強(qiáng)，對于